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卡歇爾藍芝士

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卡歇爾藍芝士
奶源 牛奶
類型 半硬質，藍芝士
脂肪含量 47%-54%
成熟期 1-4個月
辛辣味 中等到強烈

卡歇爾藍芝士產自愛爾蘭。卡歇爾藍芝士的外殼是米黃色，隨著成熟間延長變为桃色，芝士肉亦會因此由硬變軟。大多數的卡歇爾藍芝士都是以金色箔紙包裝。

參考文獻

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  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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