哈羅米芝士
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哈羅米芝士 | |
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奶源 | 牝羊奶、山羊奶和牛奶 |
類型 | 半軟質,但會隨時間變硬 |
脂肪含量 | 40% |
成熟期 | 多天 |
辛辣味 | 溫和 |
哈羅米芝士(希臘語:χαλλούμι))源自塞浦路斯,在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米芝士被製成塊狀,浸在乳清鹽水中,沒有外殼,味道像牛奶。
參考文獻
[编辑]- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.