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柯夢波丹 (雞尾酒)

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柯夢波丹
IBA官方雞尾酒
基本資訊
種類雞尾酒
基酒
上酒純飲(straight up):冰鎮但不加冰塊
標準杯飾檸檬片、萊姆
標準杯具
柯夢波丹杯
調配方式
IBA指定配方†
製備雪克杯裝入冰塊,倒入所有材料,搖盪到外部結霜。將酒液過濾冰塊後,倒入雞尾酒杯。在酒杯上方檸檬皮卷以添增香氣。
備註柯夢波丹的酒呈粉紅色、帶有氣泡。
柯夢波丹指定配方 · 國際調酒協會

柯夢波丹(英語:cosmopolitan)又稱大都會雞尾酒四海一家,是一種以伏特加君度白橙皮酒蔓越莓汁,加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒

歷史

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柯夢波丹以檸檬味伏特加作為基酒[1],是蔓越莓調酒系列中的雞尾酒之一[2]。它在某種程度上和神風特攻隊雞尾酒很類似。

柯夢波丹的起源尚存在爭議。它很可能是1970年代起,由數名調酒師分別獨立發展出來的[3]。一般公認,約翰·凱恩在1987年將柯夢波丹從明尼蘇達州引進舊金山[4][4][5]。同年,托比·凱奇尼在曼哈頓改良雪兒·庫克的調酒,發明了國際公認版本的柯夢波丹雞尾酒[6]

參考資料

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  1. ^ Official Cocktail recipe: Cosmopolitan. International Bartenders Association. [2007-05-02]. (原始内容存档于2007-05-20).  外部链接存在于|publisher= (帮助)
  2. ^ Grimes, William. Straight Up Or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. North Point Press: 119. November 2001 [2008-05-19]. . Online source viewable at The Big Apple页面存档备份,存于互联网档案馆) blog by Barry Popik.
  3. ^ Harrington, Paul; Moorhead, Laura. Cocktail: The Drinks for the 21st Century. New York: Viking (Penguin Putnam Inc.): 76. 1998.  . Online source viewable at The Big Apple页面存档备份,存于互联网档案馆) blog by Barry Popik.
  4. ^ 4.0 4.1 Kilduff, Paul. Belly Up to the Bar: John Caine brought the cosmo to Frisco. The Kilduff Archive. The Monthly: The East Bay's Premier Magazine of Culture and Commerce. [2008-05-20]. (原始内容存档于2010-10-05). 
  5. ^ Best Locally Created Cocktail. Best of the Twin Cities 2006. CityPages.com. [2006-12-31]. (原始内容存档于2007-01-09). 
  6. ^ Regan, Gary; Mardee Haidin Regan. The Birth of the Cosmopolitan: A Tale of Two Bartenders. Ardent Spirits e-letter. Vol. 7, Issue 6. October 2006 [2006-12-31]. (原始内容存档于2007-07-07).