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斑節對蝦

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斑節對蝦
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 節肢動物門 Arthropoda
亞門: 甲殼亞門 Crustacea
綱: 軟甲綱 Malacostraca
目: 十足目 Decapoda
亞目: 枝鰓亞目 Dendrobranchiata
科: 對蝦科 Penaeidae
屬: 對蝦屬 Penaeus
種:
斑節對蝦 P. monodon
二名法
Penaeus monodon
Fabricius, 1798
異名 [1]
  • Penaeus carinatus Dana, 1852
  • Penaeus tahitensis Heller, 1862
  • Penaeus coeruleus Stebbing, 1905
  • Penaeus bubulus Kubo, 1949

斑節對蝦[2][3]學名Penaeus monodon),也叫桂蝦[4]草蝦[3],是對蝦屬下的一種,是對蝦科中的最大的一個種,最大體長可達33厘米。

分佈

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斑節對蝦

斑節對蝦分佈於印度洋-太平洋海域,東至日本海、西至非洲西海岸阿拉伯半島、南至澳大利亞[5]

斑節對蝦棲息在淺水區的沙質底部,也適應汽水 (水域)和淡水區域。 牠們是雜食性的,吃藻類,貝類和多毛類

墨西哥灣這是一種入侵物種[6][7]

描述

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雌性個體最長可達33公分(13英寸),不過一般只有25—30公分(9.8—11.8英寸)長,重200—320克(7.1—11.3盎司),雄性個體較小,長達20—25公分(7.9—9.8英寸),重100—170克(3.5—6.0盎司)。[8]

消費

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斑節對蝦是一種十分常見的養殖蝦。[8] 對於疾病的抵抗能力較優於其它蝦,在運輸中不易死亡。其殼較厚,可食用的部分比例和東方對蝦相較之下較少。

部分產地的個體體型較大,被業者冠以「海虎蝦」、「海熊蝦」、「肥豬蝦」等稱號。

可持續性消費

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2010年,綠色和平將斑節對蝦列入海產品紅色名單。[9] 原因是斑節對蝦的養殖摧毀了數個國家的紅樹林,並有過度捕撈的趨向。[9]

分類學

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Penaeus monodon約翰·克里斯蒂安·法布里丘斯在1798年首次描述,這一名稱長期為人所忽視。直到1949年,Lipke Holthuis[10] 才將其確定為對蝦屬模式種。.[10]

參考資料

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  1. ^ Species Fact Sheets: Penaeus monodon (Fabricius, 1798). FAO Species Identification and Data Programme (SIDP). FAO. [January 10, 2010]. (原始內容存檔於2005-01-03). 
  2. ^ 斑节对虾. 中國水產科學研究院對蝦養殖生產管理信息網. [2023-09-23]. (原始內容存檔於2022-07-07). 
  3. ^ 3.0 3.1 斑节对虾. 台灣魚類資料庫. 
  4. ^ 周發林, 斑節對蝦「南海1號」在珠海地區繁育、養殖關鍵技術研究及推廣應用. 廣東省,珠海市現代農業發展中心,2021-06-11.
  5. ^ L. B. Holthuis. Penaeus (Penaeus) monodon. Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries. FAO Species Catalogue 1. Food and Agriculture Organization. 1980: 50 [2013-04-25]. ISBN 92-5-100896-5. (原始內容存檔於2013-04-30). 
  6. ^ Giant shrimp raises big concern as it invades the Gulf. Houston Chronicle. [December 28, 2011]. (原始內容存檔於2013-05-10). 
  7. ^ Giant cannibal shrimp more than a FOOT long invade waters off Gulf Coast. The Daily Mail. 2012-04-26 [2012-04-26]. 
  8. ^ 8.0 8.1 Penaeus monodon (Fabricius, 1798). Cultured Aquatic Species Information Programme. Food and Agriculture Organization. [June 6, 2011]. (原始內容存檔於2013-05-14). 
  9. ^ 9.0 9.1 Greenpeace International Seafood Red list. Greenpeace. [February 16, 2010]. (原始內容存檔於2008-07-02). 
  10. ^ 10.0 10.1 L. B. Holthuis. The identity of Penaeus monodon Fabr. (PDF). Proceedings of the Koninklijke Nederlandse Akadademie van Wetenschappen (荷蘭皇家科學院). 1949, 52 (9): 1051–1057 [2013-04-25]. (原始內容 (PDF)存檔於2013-04-18).