雙手開出幸福泉由丁國舜於1973年創作的揚琴獨奏曲,並配有小樂隊伴奏。樂曲取材自豫劇的音樂,內容描寫河南山區人民努力開闢灌溉渠道之後,歡慶泉水到來的熱鬧情景。
樂曲主要分成4段
本曲使用大量的快速琶音和上下行撥弦等技法,對於當時揚琴技術或揚琴音樂的表現力的發展有很大的推進。