龍蒿
龍蒿
| |
|---|---|
| |
科學分類 
| |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 屬： | 蒿屬 Artemisia |
| 種： | 龍蒿 A. dracunculus
|
| 二名法 | |
| Artemisia dracunculus | |
| 變種 | |
龍蒿（學名：Artemisia dracunculus）又稱香艾菊、狹葉青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期，才引入歐洲。中文圈裡，俗誤稱為茵陳蒿。
品種
[編輯]經人工栽培後，法國龍蒿味道較為濃烈，用作烹調香草。龍蒿在法國被稱為「四香草」之一。俄國龍蒿則氣味較為緩和，通常用於沙拉。在春季其鮮嫩的莖葉可以直接當做蔬菜食用。在高加索地區，俄國龍蒿可用來製作碳酸飲料塔爾洪。