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拉呂 (餐廳)

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拉呂
(法語:Larue
拉呂餐廳寫生
概要
類型餐館
行政區 法國巴黎
地址法國巴黎第八區皇家路27號
營業資訊
食品類型法式料理

拉呂(法語:Larue法語發音:[laʁy])餐廳於1886年開業,位於法國巴黎第八區皇家路27號。這個店名來自第一任老闆的名字,從1908年到1914年,拉呂曾為愛麗舍宮法國外交部提供餐飲服務。1919年賣給塞萊斯坦·迪普拉(法語:Célestin Duplat[1]米芝蓮指南在1933年給予三顆星評鑑,一直維持到1939年第二次世界大戰爆發。

這家餐廳於 1954 年關門。

歷史沿革

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酒店領班拉呂(Larue)在1886年以自己的名字創業,開設拉呂餐廳在巴黎第八區馬德萊娜教堂的對面,這個地點之前的所有權人為烏茲公爵[2],1908年愛德華·尼尼翁(法語:Édouard Nignon)和奧克塔夫·沃達布爾合資買下拉呂餐廳,兩年後的1910年,兩位股東之間發生嫌隙,愛德華·尼尼翁以30萬法郎買下另一半股份,1908年到1914年之間,拉呂餐廳為愛麗舍宮和法國外交部提供餐飲服務,直到第一次世界大戰爆發才停止這項服務。

1919年第一次世界大戰的戰後,愛德華·尼尼翁失去了唯一的兒子,於是將拉呂餐廳賣給姻親姪子塞萊斯汀·杜普拉特,愛德華·尼尼翁則退休搬到布列塔尼。1933年-1939年之間,拉呂餐廳獲得米芝蓮三星評鑑,直到第二次世界大戰爆發,糧食配給的政策,使得餐廳經營困難,因此流失許多老主顧。1954年5月1日拉呂餐廳結束營業,塞萊斯汀·杜普拉特時年75歲,他將酒窖當中的藏酒全部拍賣,以此結束了拉呂餐廳的事業。[3]

知名顧客

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拉呂餐廳在兩次世界大戰之間,是巴黎極為出名的高級餐廳,因此常有貴客川流不息,以下是經常光顧拉呂的貴客:

參考來源

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  1. ^ Restaurant LARUE – Célestin DUPLAT (Paris). [2022-05-06]. (原始內容存檔於2021-05-07). 
  2. ^ Edouard Nignon. [2022-05-06]. (原始內容存檔於2022-03-24). 
  3. ^ LE RESTAURANT LARUE à son tour ferme ses portes. [2022-05-06]. (原始內容存檔於2022-03-24). 

相關條目

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