胡鑠（？—574年），南朝陳吳興郡東遷縣（今浙江省湖州市東舊館）人，胡穎的弟弟。
胡鑠隨胡穎率軍征伐。胡穎死後，胡鑠繼任統轄其軍。歷任東海、豫章二郡太守。轉任員外散騎常侍。胡鑠隨章昭達南平歐陽紇，擔任廣州東江督護。陳文帝天嘉三年（562年），跟隨陳頊破周迪，官至雄信將軍。參與北伐，擔任歷陽郡太守。太建六年（574年）去世。
