客家習俗

客家習俗大都是唐宋時期從中原移民時所帶來的。在歷史發展中，融合有一些土著少數民族的風俗。因客家人人口眾多，居住地域廣大，形成了「十里不同風，百里不同俗」的地緣文化。客家風俗在不斷演變和發展，有的現在仍然流行於客家民間，有的則在過去曾流行。部分客家習俗還帶有濃烈的封建迷信色彩。

種類

祭灶

主條目：祭灶節

灶君神像

又叫「送灶神」，是春節期間的習俗之一。農曆十二月二十三日，是客家人送「灶王爺」升天、向玉皇大帝匯報之日。是日每個家庭都以虔誠之心，祈請「監護之神」灶王爺，以聖明向玉皇大帝報告家人一年來的生活概況，並期望其能為家庭恩賜福音。二十三日晚後要把灶台刷洗乾淨，將舊的灶君畫像取下燒掉，三十日晨把新畫像貼上，一送一迎，都要以酒肉、糖果、甘蔗、缽粄等祭拜，並在灶前燒香、點燭和放鞭炮。

入年界

人們上街買年貨

農曆十二月二十五日，入「年界」，人們加緊準備過年，外出者都要趕回家過年。入年界後，要教育小孩不能講不吉利的話，不能罵人。在入年界前後，要擇定吉日對住所、房屋等進行大掃除，以「乾乾淨淨過年」。還要開始準備新年的食品用品等，俗稱「辦年貨」。客家人新春的食品製法、種類繁多，如炸（饊子、芋圓、煎圓、蝦片、甜角）、蒸（蘿蔔粄、甜粄、缽粄）、臘（肉、腸）等。新年用品一般指小孩的新衣新鞋、煙花爆竹以及迎神祭祖的紙錢等。

轉妹家

農曆正月初二，客家人要走親戚拜年。特別是新婚女婿（岳父母家會用書貼來請）要去岳父母家中拜年。一般是小倆口一起去，也可以女婿一人去，去時要帶小母雞、缽粄、糖果、香燭鞭炮等作為禮品，要在岳父母家祖先靈前燒香點燭和放鞭炮。中午岳父母會請吃飯，女婿要喝醉，以代表熱情。

出年界

拜年

正月初五的出年界，廳堂的祖宗畫像要收起，紙門帘要取下燒掉，家裏的外出務工者便可啟程。

人日節

主條目：人日

大年初七的人日節一天要吃「七樣菜」，即芹菜、蔥子、蒜子、芫荽、韭菜、甜菜和春菜。這七樣菜要「一鍋熟」，全家共吃，七樣菜的名稱寓意吃了以後新的的一年裏能變得勤快、聰明、會划算、有緣分、幸福長久、甜甜蜜蜜和年年富足，為取個好兆頭，祈求闔家幸福。

上燈日

過年時的燈籠

正月十三的上燈活動，客家人也稱之為「開燈」、「添燈」。凡是上年添了男丁的家庭，須買一對新燈懸掛於祖公廳的房樑上，叫做「添燈」，因為客家話中「燈」和「丁」諧音，故寓意為「添丁」，也就是一種「慶丁」的禮俗。以「燈」的形式祈子、求子的現象在客家地區十分普遍。這種求子活動一般在宗族祠堂里舉行，或在祖宗牌位千祈禱。客家人還有一種獨特的習俗：在庵廟上燈報丁。如解放前廣東梅州蕉嶺縣蕉城鎮的賴氏宗族議定：每年的元宵節前一天，凡是去年添了男丁的賴氏族人要抱着男孩在祖堂敬祖宗，然後敲鑼打鼓，擎着扛彩、燈籠，舞着獅頭，龍燈一路上鳴放鞭炮，扛着祭品到其家廟「千松庵」上燈，然後才回到祠堂向祖宗上燈報丁。

梅州豐順縣的舞火龍

船燈

船燈

燈狀似船，是客家人在陸地表演游唱的活動。春節前排練，鑼鼓隊奏十番配合。在開闊場地表演，由船夫、艘婆唱「十月懷胎」、「十二月古人」、「瓜子仁」、「一枝花」等客家傳統曲調，船夫只管划船不用唱曲。晚上要在祠堂「開天宮」，唱「天宮賜福」等，最後喝酒吃飯。

七月半

主條目：中元節與盂蘭盆節

盂蘭盆節法會

客家人自南遷後，承襲了中原民俗遺風，有過中元節的習俗。在舊時，「七月半」是客家人的傳統民俗，更是一個重要歲時節日。「七月半」民間俗稱「鬼節」，有些地方要提早一天過節，謂之「七月十四人過節，七月十五鬼過節」。此節日因各宗族與社區的環境而異。

冬至

主條目：冬至、湯圓和釀酒

冬至在客家民俗中也是一個重要的節日。古時有「肥冬瘦年」的說法。冬至時客家人要做糯米湯圓吃， 客家人還有俗語「冬至唔挪圓（手工捏成丸），老公、賴子（兒子）唔賺錢」。

糯米酒

客家人在冬至還會做客家傳統的糯米「陳釀酒」，有「冬至酒，留到明年九月九」之說法。客家人有「煨冬至姜」的習慣，在冬至日，把生薑去皮，以火煨熟，曬乾做藥，用於治胃寒拉肚子；亦有「冬至煙（臘）肉醃菜好時節」之說，冬至日煙（臘）的肉類，醃製的冬菜都便於長久保存食用。

湯圓

冬至是進補身體的好時節，客家地區有「冬至羊，夏至狗」之說。冬至一般是冬天最寒冷時節，故客家有諺語云「冬至唔過唔寒，夏至唔過唔熱」、「冬至在月頭，無被唔使愁；冬至在月尾，凍死老烏龜」等。故客家人認為冬至出現在農曆的月頭或月尾，對當年是寒冬還是暖冬有一定的預兆意義。