甲酸異戊酯

3-甲基丁基甲酸酯
IUPAC名 3-methylbutyl formate
別名	甲酸異戊酯 甲酸(3-甲基丁)酯
識別
CAS號	110-45-2  Y
PubChem	8052
SMILES	CC(C)CCOC=O
EINECS	203-769-2
性質
化學式	C6H12O2
摩爾質量	116.16 g·mol−1
外觀	無色透明液體，有桑葚香味
密度	0.8857 g/cm3
熔點	-93.5 °C
沸點	123-124 °C
溶解性（水）	稍溶於水：0.307 g/ml (22°C)
蒸氣壓	20.40 hPa
危險性
警示術語	R：R36/37
安全術語	S：S2, S24, S26, S36/37/39
歐盟分類	刺激性（Xi）
閃點	25 °C
致死量或濃度：
LD50（中位劑量）	9840 mg/kg (兔經口) ＞5000 mg/kg (兔經皮)
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

甲酸異戊酯，結構式^i-C₅H₁₁O(O)CH。

性質

無色透明有桑葚香味的液體。稍溶於水，與乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶。易燃。有麻醉性，但較甲酸正戊酯明顯為小。

製備

由甲酸與異戊醇在硫酸催化下進行酯化，再經中和、脫水和精餾而得。

$\ HCOOH+(CH_{3})_{2}CHCH_{2}CH_{2}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\$$\ HCOO(CH_{2})_{2}CH(CH_{3})_{2}+H_{2}O$

用途

用作食用香精，例如果子露的配製。