刮涼粉

刮涼粉是一種小吃，由涼粉調製，主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等組成，根據地域和個人喜好的不同，可以輔以生薑末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒漿）。在湖南地區主要為春夏秋時節的大眾小吃。