料理之王2

料理之王2 CooKing 2
類型	綜藝節目
主持	黃路梓茵
評審	廚佛瑞德Fred Jason Wang王凱傑 施建發（阿發師）
製作國家／地區	中華民國（臺灣）
語言	國語
主題曲	料理火了
主唱	劉學甫 廚佛瑞德Fred
製作
拍攝／製作年份	2021年
製作人	李國強、曾綉媚
總監製	王令麟、王偉忠
監製	王佩馨
執行製作	張皓偉、黎安琦、劉詠瑜
製作公司	量子娛樂
ETtoday新聞雲首播
播出國家／地區	臺灣
播出日期	2021年6月25日—2021年9月17日
播出時間	21:00－23:00
JET綜合台首播
播出國家／地區	臺灣
播出日期	2021年6月26日—2021年9月18日
播出時間	18:00－20:00
相關節目
前作	料理之王
續作	料理之王3
相關節目	聲林之王 聲林之王2 聲林之王3
外部連結
官方網站

《料理之王2》（英語：CooKing 2）在第一季尾聲經已確定拍攝及開始海選報名，第二季首集於2021年4月1日錄製，開播記者會於4月30日舉辦，原定於5月14日起播出 ，後因受疫情影響錄製時程而延期，改為6月25日於ETtoday全平台首播，翌日在JET綜合台播出。

第二季同樣由黃路梓茵（Lulu）擔任主持人；首席導師外，除了「玩味主廚」廚佛瑞德Fred及「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑續任外，亦加入第一季客席執導明星大廚「台菜大師」施建發（阿發師），每集另有飛行導師或飛行饕客。

選手列表

圖解
1 !	晉級成功	2 !	待定後被導師救回
3 !	晉級失敗、淘汰或踢館失敗	4 !	輪空

選手編號#	參賽選手	參賽年齡	職業	代表自己的料理	擅長料理類型	三搶一爭奪賽	指定料理挑戰賽	團體合作賽	異國名廚合作賽	六強搶位賽	冠軍爭奪戰
24	林彥碩	29	米其林一星餐廳副主廚	生菜蝦鬆	中式、西式						1
23	蔡至梵	30	日料廚師	香菇甘露煮	日式						2
25	吳貞蓁	24	行動餐車廚房主廚	松露燉飯	法式	Does not appear					3
1	林峻佟	20	學生	糖醋排骨	西式、法式						4
26	白睿騰	23	廚師現任蚵仔麵線料理包老闆		台菜	Does not appear					5
22	黃偉嘉	33	鐵板燒師傅現任法蘭司咖啡廳主廚	怪味雞	鐵板燒、西式						6
11	徐哲穎	24	月子餐研發專員現任西餐廚師	滷肉飯	中式						Does not appear
21	高仲彣	27	烘焙產品經理	太陽蛋	低溫水煮、巧克力、甜點						Does not appear
27	胡劉柏佑		餐酒館主廚		原住民料理	Does not appear					Does not appear
2	劉雍致	22	學生現任米其林一星Robuchon廚師	胡瓜粥	中式、西式					Does not appear	Does not appear
3	洪鈞崴	22	學生	糕渣	中式、蔬食					Does not appear	Does not appear
19	黃文祈	30	食堂老闆	普羅旺斯燉菜	中西融合					Does not appear	Does not appear
4	曾珮瑄	39	鼓手	Carbonara	西式傳統菜色				Does not appear	Does not appear	Does not appear
10	張晉逸	28	普橘島私廚	香草紙包魚	地中海型料理、義法餐酒搭配				Does not appear	Does not appear	Does not appear
14	馮宥甯	29	流行音樂相關產業職員	香料咖哩	韓式				Does not appear	Does not appear	Does not appear
7	Wendy	30	東南亞餐廳老闆	巧克力冰淇淋	東南亞料理				Does not appear	Does not appear	Does not appear
8	周璿	29	異國咖哩餐廳老闆	咖哩	西式、日式				Does not appear	Does not appear	Does not appear
12	張繼祥	39	研發主廚	澄清雞湯	西式				Does not appear	Does not appear	Does not appear
9	蛋塔	33	私廚餐廳老闆	肉類料理	西式、法式			Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
15	楊森佑	28	廚師	滷肉	中式			Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
16	林昀	29	演員	雞肉藜麥沙拉	中式			Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
13	鄭當瀚	23	廚師	義大利麵	西式			Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
17	傅均	27	廚師	麻婆豆腐	西式			Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
28	謝靜儀		視覺設計師		家常菜	Does not appear		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
29	曾心怡	47	減醣料理老師		減醣料理 (以台菜為主)	Does not appear		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
5	張凱程	37	業務員	火腿哈密瓜	西式、日式		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
6	李祖寧	50	藝人	石頭火鍋	中式		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
18	陳予新	34	歌手	親子丼	中式		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
20	Amber	30	甜點室負責人	刈包	直火慢燉、台式家常、韓國料理		Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear

^ # 選手編號以官網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）為準。

各集列表

圖解
	該選手成功晉級		該選手踢館成功		該選手待定後被導師救回
	該選手進入該輪的下一回合比賽		該選手晉級失敗、淘汰或踢館失敗	✓	該導師選擇該選手

三搶一爭奪賽（第一至二集）

首播日期：2021年6月25日、2021年7月2日

賽制：24位選手三人一組，每組依四季當令食材春筍、夏鴨、秋魚、冬羊為主題，限時30分鐘進行料理。導師試吃後投票，獲得兩票者率先晉級，其餘待定選手待所有組別比賽完結後有機會被導師救回，本輪共有20個晉級名額。 飛行饕客：巫啟賢、Janet

比賽流程
順序	主題食材	參賽選手	參賽料理	導師選擇				結果
				廚佛瑞德Fred	阿發師	巫啟賢	Janet
1	夏鴨	Wendy	一口包你爽
		蛋塔	櫻桃鴨胸 / 味噌 / 菊芋			✓	✓
		周璿	貝鴨的滋味	✓	✓
2	秋魚	劉雍致	破薑泡魚
		林峻佟	泰鯛	✓	✓		✓
		洪鈞崴	粵皇咕咾菊花魚			✓
3	冬羊	張晉逸	蘇格蘭羊肉薏仁燉飯
		徐哲穎	紅福羊			✓	✓
		張繼祥	歐陸式雙味烤羊排	✓	✓
4	春筍	曾珮瑄	最佳筍友	✓	✓
		張凱程	筍蝦交響曲				✓
		李祖寧	雨後春筍粥			✓
5	秋魚	林昀	奶油香煎魚排	✓		✓
		傅均	鮭魚佐蛤蜊奶油醬		✓		✓
		陳予新	蜆精薑蔥燜鱸魚
6	夏鴨	黃文祈	小米的酥胸			✓
		Amber	鴨胸刈包韓下去
		高仲彣	夏日的法式小酒館	✓	✓		✓
7	冬羊	鄭當瀚	香辣羔羊佐薄荷
		馮宥甯	魚羊湯 (鮮湯)		✓		✓
		楊森佑	川燒羊肉	✓		✓
8	春筍	黃偉嘉	春分	✓	✓
		蔡至梵	梅乾筍香燉飯
		林彥碩	春筍花園			✓	✓

指定料理挑戰賽（第三至五集）

首播日期：2021年7月9日、2021年7月16日、2021年7月23日

賽制：20位選手兩兩一隊，兩隊PK，每隊共同完成兩道指定經典名菜，一道「經典復刻」，另一道「可創新改造」，比賽時間30分鐘，每5分鐘組內成員須換手。獲得三票者率先晉級，其餘待定選手將接受踢館魔王的挑戰。踢館賽是以辣為主題的個人賽，踢館軍團以5位勝出線下比賽的選手組成，對賽組合以抽籤決定，每回合獲得三票者（包括踢館選手）晉級，其餘待定選手先待定，最終共有18個晉級名額。決定晉級名單後，導師選出3位MVP選手擔任下輪競賽的隊長，並獲得下輪競賽的免死金牌；MVP會外賽主題為舞菇，在限時2分鐘至指定區域拿取食材後，再以10分鐘完成料理，由導師評選名次，以決定挑選隊員的順序。 飛行饕客：莎莎 名廚導師：陳永華、許文光、王永宗、張和錦（水蛙師）、吳健豪

名店雙人合作賽

比賽流程
順序	名廚導師	指定菜品	隊伍	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
						廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	阿發師	莎莎	名廚導師
1	陳永華	西魯肉、鯉魚大蝦	丸子二次方	徐哲穎	團圓西魯、富貴金鯉		✓		✓	✓
				馮宥甯
			張師傅我餓了	張繼祥	西魯肉、鯉魚大蝦	✓		✓
				傅均
2	許文光	浸龍虎斑脆米龍蝦湯、避風塘大蝦	Fairy Tail	林昀	脆米龍虎斑、避風塘游龍
				周璿
			放羊的黃氏兄弟	黃文祈	脆米海鮮湯龍虎斑、避風塘大俠	✓	✓	✓	✓	✓
				黃偉嘉
3	王永宗	翡翠魚燉、菜脯蛋 & 煎豬肝	Muse戰隊	林彥碩	翡翠魚燉、菜脯舒芙蕾 & 油封醬豬肝	✓	✓	✓
				高仲彣
			阿嬤特攻隊	蔡至梵	翡翠魚燉、阿嬤的點心 & 阿嬤的心肝				✓	✓
				楊森佑
4	水蛙師	鹹蛋煸苦瓜、豆椒慶有魚	J.K. rolling	曾珮瑄	川味鹹蛋苦瓜、豆椒魚菜共生盆栽	✓	✓	✓	✓	✓
				張晉逸
			水蛙隊	蛋塔	鹹蛋苦瓜、豆椒魚
				鄭當瀚
5	吳健豪	鱔魚意麵、阿霞雙拼（蟳丸 & 蝦棗）	阿霞的創意味	洪鈞崴	鱔魚意麵、阿霞雙拼		✓	✓	✓
				林峻佟
			使命必達	Wendy	鱔魚相思、蝦棗蟳丸佐南洋青醬	✓				✓
				劉雍致

踢館魔王賽

比賽流程
順序	參賽選手	參賽料理	導師選擇				結果
			廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	阿發師	莎莎
1	傅均	紅咖哩蝦
	胡劉柏佑	辛辣咖哩盅	✓		✓	✓
	張繼祥	辣味鱻品三重奏		✓
2	蛋塔	虎蝦 / 發酵辣椒 / 酸豇豆
	謝靜儀	香辣口水雞		✓	✓
	鄭當瀚	韓式辣味起司可樂餅	✓			✓
3	劉雍致	剝皮辣翅球	✓		✓	✓
	曾心怡	川味水煮牛		✓
	Wendy	參巴辣醬佐椰香薑黃飯
4	林昀	墨西哥雞肉餡餅
	白睿騰	椰漿飯 / 參巴醬 / 馬來風味炸雞	✓	✓	✓	✓
	周璿	印度風味辣芒果
5	楊森佑	千面辣妹
	吳貞蓁	干貝雞翅佐香辣醬		✓	✓	✓
	蔡至梵	SM香料園	✓

MVP會外賽

比賽流程
參賽選手	參賽料理	選擇隊員順位	隊員
林峻佟	菇	1	第一輪：張晉逸、徐哲穎 第二輪：張繼祥、高仲彣 第三輪：周璿
劉雍致	高麗菜封	2	第一輪：林彥碩、吳貞蓁 第二輪：馮宥甯、曾珮瑄 第三輪：Wendy
洪鈞崴	舞動食尚	3	第一輪：黃偉嘉、蔡至梵 第二輪：白睿騰、胡劉柏佑 第三輪：黃文祈

團體前哨戰（第六至七集）

首播日期：2021年7月30日、2021年8月6日

賽制：此輪為共7回合的積分賽，每回合選依主題進行單對單PK賽，勝者該隊獲得1分。前哨戰不設淘汰，積分最高隊伍的MVP與關主進行會外賽，若獲勝該隊積分兩倍計算。 飛行饕客：林又立

比賽流程

票選結果 回合 主題 隊伍 參賽選手 參賽料理 導師選擇 分數 廚佛瑞德Fred 阿發師 林又立 1 珠寶盒挑戰賽：盲盒挑戰 理想情人隊 張晉逸 興隆海巡脆皮肥腸 ✓ ✓ ✓ 1 左右為男戰隊 洪鈞崴 古色天香豚鮮品 0 2 外送便當賽：自選餐廳廚房烹調 左右為男戰隊 胡劉柏佑 鰻 0 胡搞瞎搞隊 曾珮瑄 泰！好！吃！啦！ ✓ ✓ ✓ 1 3 快手挑戰賽：三菜一湯 理想情人隊 徐哲穎 坐月 ✓ ✓ ✓ 1 胡搞瞎搞隊 吳貞蓁 南部主婦家常菜 0 4 指定食材挑戰賽：水果 理想情人隊 高仲彣 熱帶島嶼假期 ✓ ✓ ✓ 1 胡搞瞎搞隊 劉雍致 戀愛的滋味 0 5 料理包挑戰賽：以料理之王料理包烹調 胡搞瞎搞隊 林彥碩 墨日之戀 ✓ ✓ ✓ 1 學長隊 施捷夫 白酒燴鯛魚佐茄汁焗豆 不適用 6 百元挑戰賽：以300元零用金做出三道料理 理想情人隊 林峻佟 玉米烙 / 魚湯 / 蛋 左右為男戰隊 黃偉嘉 鱻 ✓ ✓ ✓ 1 7 零剩食料理賽：桂丁土雞 左右為男戰隊 蔡至梵 恩惠盛宴 ✓ ✓ ✓ 1 學長隊 林聖智 速度與雞情 不適用 MVP會外賽 指定料理挑戰賽：蕃茄炒蛋 理想情人隊 張晉逸 逸式蕃茄炒蛋 0 學長隊 陳首宏 三重奏蕃茄滑蛋 ✓ ✓ ✓ 不適用 積分表 隊伍 參賽選手 回合 MVP會外賽 總分數 1 2 3 4 5 6 7 積分 理想情人隊 林峻佟 1 1 1 0 3 0 3 張晉逸 徐哲穎 張繼祥 高仲彣 周璿 胡搞瞎搞隊 劉雍致 1 0 0 1 2 2 林彥碩 吳貞蓁 馮宥甯 曾珮瑄 Wendy 左右為男戰隊 洪鈞崴 0 0 1 1 2 2 黃偉嘉 蔡至梵 白睿騰 胡劉柏佑 黃文祈

團體合作賽（第八至九集）

首播日期：2021年8月13日、2021年8月20日

賽制：此輪分為6回合，每回合導師票數代表1分，最後加總前哨戰積分，3位隊長及最高積分隊伍的全部隊員晉級；其餘兩隊各淘汰3名隊員，導師先從每隊淘汰2名選手，兩隊隊長再以自行選擇的方式從剩餘隊員中各淘汰1人，本輪賽制共淘汰6名選手。 飛行導師：王輔立 飛行饕客：千田愛紗

比賽流程

票選結果 回合 主題 隊伍 參賽選手 參賽料理 導師選擇 分數 廚佛瑞德Fred 阿發師 王輔立 千田愛紗 1 採買賽：購買超市客人手中的食材 理想情人隊 張晉逸（買菜手）、周璿（掌廚） 興奮的海鮮捲 ✓ 1 胡搞瞎搞隊 Wendy（買菜手）、劉雍致（掌廚） 咖哩酥雞麵 0 左右為男戰隊 白睿騰（買菜手）、洪鈞崴（掌廚） 午艷食刻 ✓ ✓ ✓ 3 2 雙人合作指定料理賽：麵食套餐 理想情人隊 高仲彣、張晉逸 四川麵館 0 胡搞瞎搞隊 馮宥甯、Wendy 姐姐蝦麵給你吃 0 左右為男戰隊 黃文祈、胡劉柏佑 Sex on the beach ✓ ✓ ✓ ✓ 4 3 學長姊合作賽：復刻學長姊的經典料理 理想情人隊 林峻佟、呂政緯 雞堡排佐胡蘿蔔醬 0 胡搞瞎搞隊 吳貞蓁、阮紹榮 代代相傳炸子雞Pro ✓ ✓ 2 左右為男戰隊 蔡至梵、黃晶晶 泰泰性感便當 ✓ ✓ 2 4 廚佛瑞德Fred - 指定料理賽：即場抽籤決定考題分配 理想情人隊 張繼祥 澄清肉湯義大利麵餃 ✓ ✓ ✓ 3 胡搞瞎搞隊 曾珮瑄 起司舒芙蕾填餡雞 0 左右為男戰隊 黃偉嘉 威靈頓牛排 ✓ 1 5 阿發師 - 家常料理賽：五菜一湯指定料理 理想情人隊 徐哲穎 媽～再來一碗飯 0 胡搞瞎搞隊 林彥碩 家常好味道 ✓ ✓ ✓ ✓ 4 左右為男戰隊 白睿騰 讓我梭草的經典台灣味 0 6 情人節料理接力賽 理想情人隊 全體隊員 心跳的節奏 ✓ ✓ 2 胡搞瞎搞隊 愛 ✓ 1 左右為男戰隊 七夕 ✓ 1 積分表 隊伍 參賽選手 回合 總分數 結果 前哨戰 1 2 3 4 5 6 理想情人隊 林峻佟 3 1 0 0 3 0 2 9   張晉逸   徐哲穎   張繼祥   高仲彣   周璿   胡搞瞎搞隊 劉雍致 2 0 0 2 0 4 1 9   林彥碩   吳貞蓁   馮宥甯   曾珮瑄   Wendy   左右為男戰隊 洪鈞崴 2 3 4 2 1 0 1 13   黃偉嘉   蔡至梵   白睿騰   胡劉柏佑   黃文祈

異國名廚合作賽（第十至十一集）

首播日期：2021年8月27日、2021年9月3日

賽制：每回合的兩位選手跟異國名廚學習經典料理，復刻或創新由名廚決定，每組料理時間30分鐘，最終在5位導師中得3票者可晉級，其餘進入待定，此輪共有9位選手晉級。 飛行饕客：卓文萱 名廚導師：孫榮Kai、楊天恩、李明芢（阿明師）、黃寶元、Joseph、廚佛瑞德Fred

比賽流程
順序	名廚導師	指定菜品	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
					廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	阿發師	卓文萱	名廚導師
1	孫榮Kai	韓式牛肋排（韓式料理）	白睿騰	韓式烤牛小排 / 青蔥沙拉 / Kimchi粉炸海苔	✓		✓	✓	✓
			劉雍致	韓式烤肉		✓
2	楊天恩	鮭魚蠻荒煮 / 炸茶巾胡麻豆腐（日式料理）	洪鈞崴	蠻荒煮鮮鮭首 / 棗稻花果胡麻香
			吳貞蓁	鮭魚蠻荒煮 / 胡麻豆腐	✓	✓	✓	✓	✓
3	阿明師	泰式牛料理（泰式料理）	林彥碩	泰式犇放味	✓			✓	✓
			林峻佟	東北拌牛肉 / 綠咖哩牛肉 / 牛肉湯		✓	✓
4	黃寶元	獵式燉雞 / 義式炸飯糰（義式料理）	蔡至梵	初體驗獵人燉雞 / 小橘子
			胡劉柏佑	掏心掏肺	✓	✓	✓	✓	✓
5	Joseph	印度香飯 / 焗烤花椰菜卡丁咖哩（印度料理）	黃偉嘉	喬瑟夫的美味咖哩	✓	✓	✓	✓	✓
			徐哲穎	想想印度料理
6	廚佛瑞德Fred	卡真料理 + 零剩食概念（美式料理）	高仲彣	回鮭 / 南方玉米田	✓	✓	✓	✓	不適用
			黃文祈	新家園					不適用

六強搶位賽（第十二集）

首播日期：2021年9月10日

賽制：每回合3位選手作賽，由1位首席導師指定珠寶盒主題，限時30分鐘，獲得2票確定晉級，其餘待定選手待定，由導師選擇進入會外賽的選手。待定會外賽指定食材為「蛋」，2份鐘挑選輔食材，10分鐘時間料理，優勝者晉級。 飛行饕客：MASA、王世均

比賽流程
順序	出題導師	珠寶盒主題	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
					廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	阿發師	MASA	王世均
1	廚佛瑞德Fred	台灣小吃	胡劉柏佑	南濱夜市
			黃偉嘉	黃先生的台灣味	✓	✓	✓	✓	✓
			林峻佟	花生糖片 / 豬血糕 / 炸皮蛋 / 沙茶牛奶foam
2	Jason Wang王凱傑	海鮮	吳貞蓁	鮮烤中卷佐炭蔥醬比目魚腐乳奶油醬	✓		✓	✓
			林彥碩	夏季海滋味		✓			✓
			高仲彣	鮭魚漂浮島 / 檸檬奶油烤中卷
3	阿發師	佛跳牆	蔡至梵	上刀山下油鍋的佛跳牆				✓	✓
			白睿騰	30分鐘之Johnny來跳牆	✓		✓
			徐哲穎	台式佛跳牆		✓

待定會外賽

比賽流程
參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
		廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	阿發師	MASA	王世均
林峻佟	蛋酥 / 美式炒蛋		✓	✓		✓
徐哲穎	番茄玉子燒	✓			✓

冠軍爭奪戰（第十三集）

首播日期：2021年9月17日

賽制：第一階段佔總分30%，6強選手以「燒烤」為題於限時30分鐘內完成料理，導師以100分為滿分評選出前3強。第二階段佔總分70%，在限時60分鐘內烹調以「環遊世界」為主題的料理，綜合積分最高者為第二屆料理之王。 飛行饕客：陳昶福、溫昇豪

比賽流程

第一輪 順序 參賽選手 參賽料理 第一輪得分 第一輪總分 結果 1 林峻佟 木炭 / 紅椒醬 / 透抽；稻燻牛小排 / 威士忌紹興酒 / 豆酥；透抽 / 吻仔魚酥 91 / 89 / 87 / 92 / 85 444   吳貞蓁 炙燒虎蝦威士忌蒜味奶油 / 辣子雞串 / 龍眼木燻豬梅花 88 / 90 / 95 / 90 / 88 451   林彥碩 烙燒烤松阪豬 / 石燒香烤午仔魚 95 / 91 / 93 / 95 / 88 462   2 白睿騰 台灣style燒烤趴 85 / 88.5 / 89 / 92 / 85 439.5   黃偉嘉 童‧趣 85 / 91.5 / 85 / 88 / 80 429.5   蔡至梵 萬家香雞包大小腸 / 台灣風炭烤玉米甜不辣 90 / 90.5 / 91 / 90 / 90 451.5   第二輪 參賽選手 參賽料理 第一輪總分 (30%) 第二輪總分 (70%) 總分 結果 蔡至梵 夢想環遊 27.09 62.96 90.05 2 吳貞蓁 初心 27.06 58.23 85.29 3 林彥碩 環遊世界五大洲 27.72 64.15 91.87 1

主題曲

《料理火了》

• 演唱：劉學甫、廚佛瑞德Fred
• 作詞、作曲：劉學甫
• 編曲、混音：潘偉凡
• 製作人：劉學甫
• 錄音師：李奎綸、劉學甫
• 錄音室：唯有音樂錄音室

外部連結

• 料理之王2官方網頁
• YouTube上的料理之王頻道
• ETtoday星光雲的Facebook專頁
• JET綜合台的Facebook專頁

節目的變遷

臺灣 JET綜合台 每週日 18:00 - 20:00
上一節目	料理之王2 （2021年6月26日－2021年9月18日）	下一節目
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