豐洲市場
35°38′39″N 139°47′01″E / 35.64417°N 139.78361°E
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Toyosu_Market_Tokyo_2.jpg/250px-Toyosu_Market_Tokyo_2.jpg)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/Toyosu_fish_market-2g7.jpg/250px-Toyosu_fish_market-2g7.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Toyosu_fish_market-2d.jpg/250px-Toyosu_fish_market-2d.jpg)
豊洲市場(日語:豊洲市場/とよすしじょう Toyosu shijō ?)是日本東京都的中央批發市場之一,位於東京都江東區豐洲,乃為取代築地場內市場的機能而興建,亦繼承築地場內市場所擁有全世界營運規模最大魚市場的地位。2014年2月28日動工,原定2016年(平成28年)11月7日啟用,但因場址存有安全疑慮而延期[1]到2018年(平成30年)10月11日啟用[2][3]。
沿革
[編輯]建場背景
[編輯]1935年設立於中央區築地的築地市場,由於建築與設施老舊且腹地狹窄,已經不敷需求,因而有將該市場就地重建、或易地興建的構想。
建場過程
[編輯]2004年,東京都政府與築地市場的業者成立新市場建設協議會,並於同年7月擬定《豐洲新市場基本計畫》[4],正式確定在豐洲新建市場,並預定於2014年將築地市場的機能轉移至新市場。
但是,豐洲新市場的用地原有東京瓦斯的煤氣廠,土壤及地下水受有害物質污染,因而有築地市場的業者發起反對遷移。為解決土壤污染問題,2012年開始進行整治計劃,在用地上覆蓋4.5米高的無污染土壤。
2006年3月27日,百合鷗號延伸路線至豐洲,其中一座最靠近豐洲新市場的車站命名為「市場前站」。
2015年7月17日,東京都政府與築地市場的水產品、蔬果批發、中盤商和零售業等代表協調後,決定新市場定名為「豐洲市場」[5]。原計劃自2016年11月3日休市四天搬遷、11月7日啟用[6],但因部分場內商家對於豐洲市場的土壤與地下水污染仍有疑慮,2016年8月上任的東京都知事小池百合子於8月底宣布延後搬遷計劃,待地下水污染調查結果公佈後再決定搬遷日期[7]。
2017年12月20日,東京都與築地市場的業界團體協商後,正式決定於2018年10月11日啟用豐洲市場[8]。
市場啟用
[編輯]築地市場在2018年10月6日的最終營業日後,場內商家開始連日搬遷至豐洲市場。除了批發業者之外,包括吉野家一號店在內等關聯型店家的築地市場場內商店街「魚河岸橫丁」也同步搬遷。
2018年10月11日,豐洲市場正式啟用,食店營業與對外開放公眾參觀則至10月13日才開始[9]。著名的吞拿魚拍賣預計要到2019年1月15日才開放觀賞。
2024年2月1日,包括多達一百家餐飲的「豐洲外江戶前市場」與溫泉浴的「豊洲千客萬來」正式開放。[10]
規劃
[編輯]豐洲市場劃分為1號館至10號館,購物及美食集中於「水產中介買賣場」,4樓「魚河岸橫丁」有大約70間店舖進駐。市場內設39間食店分布於3個不同建築物,青果棟、水產仲卸賣場棟及管理棟內。
圖片
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建設中的豐洲市場(2014年10月攝)
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百合鷗號市場前站出入口
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供遊客拍照的運貨卡車(砲塔式卡車)
參考資料
[編輯]- ^ 築地市場不搬了!豐洲市場工程驚爆弊案. TVBS新聞網 (TVBS Inc.). 2016-09-30 [2016-10-03]. (原始內容存檔於2016-10-05) (中文(臺灣)).
- ^ 豊洲移転、18年10月11日に決定 東京都. 日本經濟新聞. 2016-12-20 [2018-06-28]. (原始內容存檔於2018-06-26) (日語).
- ^ 豊洲市場の開場日の決定及びこれに伴う平成30年東京都中央卸売市場における臨時休開場日の変更について. 東京都中央批發市場. 2016-12-20 [2018-06-28]. (原始內容存檔於2018-06-21) (日語).
- ^ 豊洲新市場基本計画. [2015-07-24]. (原始內容存檔於2015-07-25).
- ^ 移転先名称は「豊洲市場」 来年11月7日に開場. 產經新聞. 2015-07-17 [2016-01-06]. (原始內容存檔於2016-02-29).
- ^ 丰洲新市场接棒筑地 明年11月7日开业. 朝日新聞. 2015年7月20日 [2015年7月24日]. (原始內容存檔於2015年7月21日).
- ^ 築地市場延後搬遷 東京新知事小池拍板. [2016-09-11]. (原始內容存檔於2016-09-01).
- ^ 豊洲市場 来年10月11日オープン 決定. [2017-12-20]. (原始內容存檔於2017-12-20).
- ^ 豐洲市場美食購物懶人包 開放時間/吞拿魚拍賣日期/美食位置圖 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),U Travel,2018-10-11
- ^ 快新聞/在東京泡箱根溫泉! 「豊洲千客萬來」2月1日開幕營運. 民視新聞網. 2024-01-29 [2024-08-15].