遙遠的冰果室

遙遠的冰果室
作者	Hally Chen（陳嵩嵐）
類型	臺灣生活文學
系列	臺灣第一本當代冰果室記錄
語言	正體中文
主題	冰果室文化 臺灣旅行
發行資訊
出版機構	行人文化實驗室
出版時間	2013年9月4日
出版地點	中華民國
媒介	精裝
頁數	272頁
規範控制
ISBN	9789868965263

《遙遠的冰果室》爲臺灣作家陳嵩嵐以筆名Hally Chen 於2010年至2012年期間連載於《双河彎》雜誌 的同名專欄。2013年重新整理2008年至2013年田野調查期間所有訪談文字與照片資料，該年9月集結成冊出版。書中收錄臺灣本地23間平均店齡30年以上冰果室經營者之口述故事與照片，爲臺灣首部記錄本地冰果室飲食文化之出版物。

目錄

1. 木質八寶冰，繽紛頭城情。宜蘭──小涼園剉冰
2. 冰果兼食肆，人情漫洄瀾。花蓮──金城冰果室
3. 鋼管甜紅茶，百萬酸甘味。花蓮──廟口紅茶與南橋行
4. 六十年蔗冰，無添加美味。花蓮──豐春冰果店

5. 最文明調理，甜蜜為客人。臺東──正東山冰店

6. 恆春四十載，冷熱皆相宜。恆春──阿伯綠豆饌

7. 冰魔法阿嬤，高級的誠意。旗山。常美冰店

8. 楊桃杏仁露，獨門家鄉味。旗山──朝林冰果室

9. 新店顧老攤，赤手刨冰屑。嘉義竹仔腳──阿娥手工刨冰
10. 八十年功夫，空手切圓仔。臺南，江水號
11. 尋常的優雅，老庶民美學。佳里－－美娜冰果室

12. 番茄沾醬油，相思鮮奶茶。新化－－共益冰果室

13. 熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆──龍泉冰店

14. 遺蹟冰果室，用心循古法。鹽水──銀鋒冰果室
15. 時代的精彩，不褪的美味。草屯──光明冰果室
16. 相生又相顧，人情酸甘味。霧峰──牛乳大王

17. 冷熱皆適宜，四季都精彩。豐原──金樹冰果室
18. 剉冰五十載，環保人情味。後龍──邱家杏仁露

19. 美味冷熱食，澎拜四果冰。苗栗──湯記冰果室
20. 夏冰冬肉圓，個性看板娘。頭份──旭光冰果店
21. 三代溫熱情，永續清涼味。中壢──益新冰果室
22. 高級不昂貴，華麗中登場。臺北華西街──珍果冰果室

特搜「遇見遙遠的職人」


1. 製冰八十三載，旗山製冰廠

2. 臺灣現役最老，最後冰杓職人

3. 手工古早味老冰碗，五代立晶窯