維基百科:優良條目/羊肚菌屬

羊肚菌屬是子囊菌門羊肚菌科的一個屬，形態特徵為子囊果的外表呈蜂窩狀。本屬最早於1794年由克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述發表，模式種為美味羊肚菌。本屬應有超過70種物種，包含黑羊肚菌、黃羊肚菌與變紅羊肚菌等三大類群。有些羊肚菌與落葉樹、針葉樹共生，有些則為腐生。煮熟後可食用。部分盤菌目其他科屬的真菌外形與羊肚菌相似，合稱假羊肚菌，這些真菌通常具有毒素，食用後可能導致中毒。