汤瓶牌
外观
汤瓶牌是传统上回族的饭店、糕点铺等店铺门口悬挂的清真标志,曾流行于中国各地。也被称作清真牌。[1]:227
汤瓶壶为回族洗净身体、洗涤物品所使用的传统容器,在回族生活中有重要地位。传统上回民在食品店门口挂刻有或绘有汤瓶的牌子,以表明所售为清真食品。牌子常为木制、铜制等。[2]:4
汤瓶牌上通常有汉字和阿拉伯文。汉字常为“清真”或“清真古教”“西域回囬”等。有的汤瓶牌上也会有卷轴,表示古兰经。也有的汤瓶牌上绘有星月标志。[3]东北的清真饭店传统上除了汤瓶牌也会挂蓝色罗圈幌。[4]:269[1]:227也有的饭店挂的牌子只写文字或者画蓝色的罗圈幌。[5]
参考来源
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