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汤瓶牌

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1935年武汉一家清真肉铺的汤瓶牌

汤瓶牌是传统上回族的饭店、糕点铺等店铺门口悬挂的清真标志,曾流行于中国各地。也被称作清真牌。[1]:227

汤瓶壶为回族洗净身体、洗涤物品所使用的传统容器,在回族生活中有重要地位。传统上回民在食品店门口挂刻有或绘有汤瓶的牌子,以表明所售为清真食品。牌子常为木制、铜制等。[2]:4

汤瓶牌上通常有汉字和阿拉伯文。汉字常为“清真”或“清真古教”“西域回囬”等。有的汤瓶牌上也会有卷轴,表示古兰经。也有的汤瓶牌上绘有星月标志。[3]东北的清真饭店传统上除了汤瓶牌也会挂蓝色罗圈幌[4]:269[1]:227也有的饭店挂的牌子只写文字或者画蓝色的罗圈幌。[5]

参考来源

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  1. ^ 1.0 1.1 刘锡诚. 中國象征辞典. 天津教育出版社. 1991. ISBN 9787530913246. 
  2. ^ 中國民間信仰資料彙編. 第1辑 29. 台湾学生书局. 1989. 
  3. ^ 回民饭店幌子. 中国国家图书馆. [2024-11-19]. 
  4. ^ 沈阳市志 16. 沈阳市人民政府地方志编纂办公室. 1989. 
  5. ^ 回民饭店幌子. 中国国家图书馆. [2024-11-19].