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炒烏冬

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一份炒烏冬

炒烏冬(日語:焼うどん),是一種日本炒菜,由烏冬麵醬油、肉(通常是豬肉)和蔬菜混合而成。起源自九州福岡縣。它類似於炒麵,涉及使用蕎麥麵的類似炒菜技術。燒烏冬麵製作起來相對簡單,是日本居酒屋或酒吧的主食,經常作為深夜小吃。

參考資料

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