讨论:泰式椒麻鸡

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泰式椒麻鸡曾于2020年7月31日通过新条目推荐投票，登上维基百科首页的“你知道吗？”栏位。

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在候选页的投票结果

哪一道台湾知名的鸡肉料理长期以“泰式”为名，但实际上并非源于泰国？
泰式椒麻鸡条目由Koala0090（讨论 | 贡献）提名，其作者为Koala0090（讨论 | 贡献），提名于2020年7月19日 19:15 (UTC)。

这个投票已经结束，该提名通过。请不要对这个提名做任何编辑。

- (＋)支持：之前是看到YouTuber介绍才知道这个事情XD。--🍫巧克力～✿ 2020年7月20日 (一) 00:18 (UTC)[回复]
- (－)反对且 问题不当：一、来源是迟恒昌个人查证，来源是否可靠。二、焦桐《滇味到龙冈》将椒麻鸡视为出身于云南的混血菜，甚至自由时报[1]起原也是云南，而且你内文起源中的写法以及你的来源，起源地这样直写台湾明显不客观。三、多处资料直指云南料理，且你的来源3甚至说是云南菜，那问题应该是哪一道云南鸡肉料理----日光碟（留言） 2020年7月20日 (一) 00:39 (UTC)[回复]
  - @日光碟：感谢阁下的建议，想请问阁下问题有建议怎么写吗？目前为止，关于椒麻鸡的起源众说纷纭，都是从调味方式及历史脉络去回溯他的起源，云南是否真的有这道菜我还真的没有查到，在这种状况下我也只能说他是台湾料理，原本想写“台湾常见的料理”，但是觉得又没到常见的地步，现在改为“知名”不知道阁下觉得这样可以吗？关于迟恒昌的部分，要知道关于这个主题的论文相当少，迟教授毕竟曾经在国际期刊发表过关于台湾云泰料理起源的论文，这篇的可信度我觉得是还算高的。---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 03:09 (UTC)[回复]
  - @Koala0090：~~改为“知名”会不会有答案不只一种的可能~~，椒麻鸡的起源既然众说纷纭，我认为起源地就不能填台湾，地区也不应该只有台湾，迟教授调查是调查到大致有两种说法，但是他的调查不代表，主要就真的是这两种说法，Google跟百度一下起源地确实很多。图上的起源地跟地区修改后就可以自动划票。--日光碟（留言） 2020年7月20日 (一) 06:02 (UTC)[回复]
    - @日光碟：关于起源地的部分我还是先引用迟教授的说法，google和百度上的说法众说纷纭，但是都无法考证从何而来，对我来说并不是一个可靠的来源，尤其百度上所指的椒麻鸡并非台湾的泰式椒麻鸡，调味方法差异极大，完全是不同的东西。迟教授的论文是我目前能找到最有根据的说法，而且我也并没有说只有两种说法，而是大致可以分为两种说法，如果阁下还有找到更好的来源欢迎告诉我。至于题目及Infobox已经修改，再请阁下在过目一下。---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 06:19 (UTC)[回复]
  - @Koala0090：焦桐《滇味到龙冈》应该算可靠，我另外好奇问一点迟教授有一说是改良自云南菜，怎么内文就变台湾人改良云南菜? --日光碟（留言） 2020年7月20日 (一) 06:33 (UTC)[回复]
    - 这个主语确实加上去有点不太对，我已经拿掉了。焦桐的文章我现在不在大学拿不太到纸本文献---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 06:38 (UTC)[回复]
- 改(＋)支持：主编认真修正，条目已达DYK标准。--日光碟（留言） 2020年7月20日 (一) 07:16 (UTC)[回复]
- ~~(－)反对~~，目前起源一事需再补充资料，是否为台湾更有待确认。随手用百度查了一下，有说川菜的、有说新疆回族的，需再研议。--Djhuty（留言） 2020年7月20日 (一) 03:16 (UTC)[回复]
  - @Djhuty：新疆、四川，和台湾的椒麻鸡起源、脉络，和调味完全不一样，如果真的要无歧义的用法，可能可以写成泰式椒麻鸡，但文中也说了这道料理跟泰国其实并没有直接关系，命名上可能有点困难，也许可以改成椒麻鸡 (台湾)？---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 04:32 (UTC)[回复]
    - 根据“使用常用名称”原则我会认为泰式椒麻鸡就好，而且百度显示“泰式椒麻鸡”一词也被大陆地区使用。至于真实起源命名，反正台湾自创其他地区的特色菜不是第一次了，如温州大馄饨或月亮虾饼什么的。--Djhuty（留言） 2020年7月20日 (一) 05:16 (UTC)[回复]
      - 同意您的看法，已改名。---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 05:29 (UTC)[回复]
- 改(＋)支持,-Djhuty（留言） 2020年7月21日 (二) 00:07 (UTC)[回复]
- 改了一下article参数，另外椒麻鸡这个重定向需不需要提R7？Itcfangye（留言） 2020年7月20日 (一) 07:35 (UTC)[回复]
  - 看要建立消歧义还是等其他条目建立吧，不建议删除---Koala0090（留言） 2020年7月20日 (一) 08:28 (UTC)[回复]
- (＋)支持。Myomyomyomyon（留言） 2020年7月25日 (六) 07:51 (UTC)[回复]
- (＋)支持。--Wolfch (留言) 2020年7月25日 (六) 08:29 (UTC)[回复]
- (＋)支持。云南人不能算华侨. 仔细阅读全文, 似乎作者所谓“华侨”是指“曾经侨居于缅甸、在当地餐厅工作的云南人” , 那直接写明就好了, 笼统写“华侨”不宜, 我已改了. Lovewhatyoudo _{爱我乡土，没灾就是福} 2020年7月25日 (六) 12:31 (UTC)[回复]

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