肉醬 (歐洲)

此条目的主題是一种西式食品。关于切碎的肉，請見「絞肉」。

不同种类的肉酱和法式酱糜

肉酱（法語：pâté），是一种将肉或鱼剁碎并加上佐料制成的食品，有時可加上蔬菜泥。在歐洲，肉酱传统上属于法国和比利时的料理。肥肝酱是最著名的肉酱之一。

参见

• 肥肝
• 水晶肴肉
• 法式酱糜
• 下水
• 幕斯
• 芭菲