豐仁冰[1]是「豐富豆仁實的冰品」的意思，常取其諧音寫作瘋人冰，別名泡泡冰，但非豐原或基隆等地的冰品。
起源自1950年代臺中市孔廟、臺中市立臺中第一高級中等學校附近冰品店。[2]
刨冰混合鳳梨、紅豆泥、酸梅冰、雪糕、甜花豆豆仁於一碗，滋味酸甜可口，受歡迎且流行至今的冰品。
一中豐仁冰
